中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 劉曉惠）近日，海南省教育廳會同省市場監(jiān)督管理局編制出臺《海南省食品安全標準化學校食堂建設現(xiàn)場檢查評估細則》（以下簡稱《評估細則》），進一步科學指導和合理規(guī)范全省學校食堂建設與管理，建立健全以評促建的標準化食堂建設體系，確保標準化食堂現(xiàn)場檢查有法可依、有據(jù)可查。

《評估細則》分為基礎設施和軟件管理兩大部分?；A設施包括選址與環(huán)境、食堂規(guī)模、設計與布局等30個子項目，包含80個條款，其中19個條款為核心項，重點分布在選址與環(huán)境，如距離敞開式污染源、設計與布局、供水設施、設備、工具和容器、就餐場所等。軟件管理評估細則重點圍繞食品安全管理制度、食品安全管理操作流程等內容編制，包括許可情況、餐廳顯著位置信息公示等19個子項目，包含了100個條款。

《評估細則》明確，基礎設施和軟件管理兩大部分的現(xiàn)場檢查評估各占100分，每部分的現(xiàn)場檢查評估總分均達85分（含）以上，確定為合格通過驗收；否則，視為不通過。在評估現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有一項核心項（否決項）被扣分的，將一項否決，視為不通過。基礎設施或軟件管理其中一部分未達到85分的，限期整改，整改完成達到合格后，當年度給予通過；反之，不予通過?；A設施或軟件管理兩部分均未達到85分的，責令整改，待第二年重新評估。

海南省教育廳學校安全工作處副處長王衛(wèi)紅介紹，下一步，考慮到《評估細則》的專業(yè)性和操作性較強，海南省教育廳將會同省市場監(jiān)督管理局等相關部門通過現(xiàn)場培訓考核，組建一支*隊伍對全省申報的學校食堂開展創(chuàng)建業(yè)務指導及現(xiàn)場評估驗收工作，為校園食品安全工作保駕護航。